COLOMBIE, QUINDIO Ana Donneys

13,00 €

TTC

Transporté à la voile

COLOMBIE, QUINDIO

Ce café de femmes par Ana Donneys révèle une sucrosité profonde de panela qui se marie parfaitement à la chair gourmande du pruneau. La dégustation s'achève sur la rondeur de la noisette, offrant un ensemble à la fois floral et fruité d'une grande douceur. Un profil équilibré et raffiné qui rend hommage au travail de ces productrices.

Mouture

En grain
Moulu

Quantité

Type de cafetière

Description
Détails du produit

Ce café colombien est l'expression d'un héritage vivant, porté aujourd'hui par des femmes productrices engagées au sein de l'appellation Women's Coffee. Initiée par la vision d'un grand-père qui a restauré l'équilibre de la terre, cette ferme est devenue une référence où la biodiversité et la vermiculture subliment chaque grain. Grâce à une fermentation prolongée parfaitement maîtrisée, ce lot atteint un équilibre rare : un profil lavé d'une grande délicatesse, rendant hommage à la transmission et à la force de ces femmes passionnées.

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