COSTA RICA, SAN IGNACIO, Los Santos...
COSTA RICA, SAN IGNACIO, Los Santos...

COSTA RICA, SAN IGNACIO, Los Santos Alejo Castro 1700m SHB

9,50 €
TTC

                                                                                                                               

La famille Castro Kahle produit ce café d'altitude qui offre une dégustation subtile et raffinée. Il commence par une intense note chocolatée, puis dévoile progressivement des saveurs gourmandes et riches. Que ce soit en espresso ou en méthode filtre, ce café saura séduire tous les palais.

Mouture

  • En grain

  • Moulu

Quantité
Type de cafetière

 

La région de Los Santos est réputée pour son altitude et ses sols argileux, qui produisent un café de qualité exceptionnelle. Ce café est récolté, traité et lavé selon les méthodes traditionnelles transmises dans la famille Castro depuis la fin du XIXᵉ siècle.

Depuis les années 1970, la variété principale cultivée par la famille Castro est le Caturra, une mutation du Bourbon connue pour ses excellentes qualités gustatives. Engagés dans une agriculture régénératrice, ils veillent à la santé des sols pour assurer une production durable et pérenne.

La qualité de ce café commence par la cueillette manuelle des cerises bien mûres, effectuée en 3 ou 4 passages. Malgré un rendement plus faible cette année (23-24) comparé à l'année précédente, la famille Castro maintient ses standards élevés. Après la récolte, les cerises sont triées par flottaison, dépulpées et lavées, puis les grains sont séchés dans des séchoirs mécaniques. Enfin, les grains sont triés par taille, densité et couleur pour garantir des lots homogènes à l'export.

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :

Bali - Thé vert - 25 sachets
Thé vert

Bali - Thé vert - 25 sachets

11,50 €
Explorez un subtil équilibre de notes fraîches, fleuries et fruitées avec ce mélange délicatement parfumé. À savourer tout au long de l'année, que ce soit chaud ou glacé, ce thé vert est composé d'une fusion harmonieuse de thé vert, de thé vert au jasmin, de pétales de fleurs, et d'arômes de litchi, pamplemousse et rose. Chaque gorgée révèle la...
RWANDA BIO PROVINCE DE L'EST, Muhura 1700-2000m
Cafés

RWANDA BIO PROVINCE DE L'EST, Muhura 1700-2000m

9,00 €
                                                                                                                                RWANDA BIO PROVINCE DE L'EST, Muhura 1700-2000m Ce café délicat séduit par son parfait équilibre et ses envoûtantes notes florales. Issu de la variété Bourbon, il se distingue par une qualité exceptionnelle. En bouche, sa...
RWANDA, Provence de l'ouest, GATARE 2050m
Cafés

RWANDA, Provence de l'ouest, GATARE 2050m

9,00 €
                                                                                                                                RWANDA, Provence de l'ouest, GATARE 2050m Ce bourbon rouge d’altitude offre une belle finesse florale et une texture délicate, aussi bien en espresso qu’en méthode douce. Ses arômes de jasmin et d’agrumes apportent une touche à...
PEROU Bio JAEN, Cajamarca 1200-1800m
Cafés

PEROU Bio JAEN, Cajamarca 1200-1800m

8,50 €
                                                                                                                                PEROU Bio Jaén, Cajamarca. Lavé Ce café nous dévoile de délicieuses notes de canne à sucre et de sucre muscovado, accompagnées de subtiles touches pétillantes de fruits rouges et de doux arômes floraux qui se prolongent en...
MEXIQUE SIERRA MADRE-Finca Hamburgo 1400m
Cafés

MEXIQUE SIERRA MADRE-Finca Hamburgo 1400m

9,50 €
                                                                                                                                MEXIQUE SIERRA MADRE- Tomas et Bruno EDELMANN. Honey Ce café à la robe fine et délicate séduit par son profil éclatant et raffiné. Il nous transporte sur des notes vives et brillantes de fruit de la passion, enveloppées par une...
Thé vert au Jasmin - Thé vert - 25 sachets
Thé vert

Thé vert au Jasmin - Thé vert - 25 sachets

11,50 €
Ce thé vert au jasmin est créé à partir d'une base de thé vert de qualité, soigneusement associé à des fleurs fraîches de jasmin jusqu'à ce qu'il soit imprégné du parfum floral caractéristique. La liqueur qui en résulte est délicate et fraîche, offrant une expérience sensorielle équilibrée. Ce thé s'accorde particulièrement bien avec la cuisine chinoise,...
COSTA RICA TARRAZU Alexis Alvarado, Finca Trinidad 1900m
Cafés

COSTA RICA TARRAZU Alexis Alvarado, Finca Trinidad 1900m

12,50 €
COSTA RICA TARRAZU Alexis Alvarado. Lavé Don Alexis vous présente ce grand cru, un café qui offre un équilibre parfait : les notes de cacao lui confèrent du corps,la pomme verte apporte une acidité rafraîchissante, tandis que la canne à sucre ajoute une douceur gourmande.
Jaune Lemon - Thé vert - 25 sachets
Thé vert

Jaune Lemon - Thé vert - 25 sachets

11,50 €
Découvrez une alliance originale et inédite avec ce thé vert à la citronnelle, délicatement parfumé par des huiles essentielles de citron vert et de citron doux, associées au gingembre. Cette harmonie aromatique crée un thé résolument frais et tonique, offrant une expérience gustative unique. Plongez dans cette infusion dynamique où la fraîcheur du...

9 autres produits dans la même catégorie :

MEXIQUE, VERACRUZ, Finca Huehuetepan
Cafés

MEXIQUE, VERACRUZ, Finca Huehuetepan

10,00 €
                                                                                                                                MEXIQUE, VERACRUZ, Finca Huehuetepan. Anaerobique Nature Ce café de spécialité révèle un profil unique : des notes chaleureuses de fruits secs, enrichies par une touche de liqueur de cerise et adoucies par le miel. La...
MEXIQUE SIERRA MADRE-Finca Hamburgo 1400m
Cafés

MEXIQUE SIERRA MADRE-Finca Hamburgo 1400m

9,50 €
                                                                                                                                MEXIQUE SIERRA MADRE- Tomas et Bruno EDELMANN. Honey Ce café à la robe fine et délicate séduit par son profil éclatant et raffiné. Il nous transporte sur des notes vives et brillantes de fruit de la passion, enveloppées par une...
COLOMBIE CAUCA, Decafeiné, Chévere
Cafés

COLOMBIE CAUCA, Decafeiné, Chévere

8,00 €
                                                                                                                                Ce café décaféiné rivalise avec n'importe quel café de spécialité. Son corps épais et intense dévoile des notes de nougat et de miel, évoluant en tasse pour révéler un côté fruité et frais.
AEROCAFE, Mélange maison.
Cafés

AEROCAFE, Mélange maison.

8,00 €
                                                                                                                                AEROCAFE, Mélange maison. Ce café intense se distingue par une forte intensité, accompagnée de notes ardentes d’épices chaudes et d’écorces d’orange. En arrière-plan, des arômes boisés profonds se mêlent à une touche corsée de...
COSTA RICA TARRAZU Alexis Alvarado, Finca Trinidad 1900m
Cafés

COSTA RICA TARRAZU Alexis Alvarado, Finca Trinidad 1900m

12,50 €
COSTA RICA TARRAZU Alexis Alvarado. Lavé Don Alexis vous présente ce grand cru, un café qui offre un équilibre parfait : les notes de cacao lui confèrent du corps,la pomme verte apporte une acidité rafraîchissante, tandis que la canne à sucre ajoute une douceur gourmande.
RWANDA BIO PROVINCE DE L'EST, Muhura 1700-2000m
Cafés

RWANDA BIO PROVINCE DE L'EST, Muhura 1700-2000m

9,00 €
                                                                                                                                RWANDA BIO PROVINCE DE L'EST, Muhura 1700-2000m Ce café délicat séduit par son parfait équilibre et ses envoûtantes notes florales. Issu de la variété Bourbon, il se distingue par une qualité exceptionnelle. En bouche, sa...
PEROU Bio JAEN, Cajamarca 1200-1800m
Cafés

PEROU Bio JAEN, Cajamarca 1200-1800m

8,50 €
                                                                                                                                PEROU Bio Jaén, Cajamarca. Lavé Ce café nous dévoile de délicieuses notes de canne à sucre et de sucre muscovado, accompagnées de subtiles touches pétillantes de fruits rouges et de doux arômes floraux qui se prolongent en...
PEROU BLACK HONEY, POZUZO, Carlos Galdo 1800m
Cafés

PEROU BLACK HONEY, POZUZO, Carlos Galdo 1800m

14,00 €
                                                                                                                                Carlos Galdo nous présente ce café, issu d’un séchage Black Honey, offre une intensité et une richesse aromatique remarquables. En bouche, il dévoile des notes profondes de chocolat noir, subtilement mêlées à la douceur sucrée...
RWANDA, Provence de l'ouest, GATARE 2050m
Cafés

RWANDA, Provence de l'ouest, GATARE 2050m

9,00 €
                                                                                                                                RWANDA, Provence de l'ouest, GATARE 2050m Ce bourbon rouge d’altitude offre une belle finesse florale et une texture délicate, aussi bien en espresso qu’en méthode douce. Ses arômes de jasmin et d’agrumes apportent une touche à...

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :

Jaune Lemon - Thé vert - 25 sachets
Thé vert

Jaune Lemon - Thé vert - 25 sachets

11,50 €
Découvrez une alliance originale et inédite avec ce thé vert à la citronnelle, délicatement parfumé par des huiles essentielles de citron vert et de citron doux, associées au gingembre. Cette harmonie aromatique crée un thé résolument frais et tonique, offrant une expérience gustative unique. Plongez dans cette infusion dynamique où la fraîcheur du...
RWANDA BIO PROVINCE DE L'EST, Muhura 1700-2000m
Cafés

RWANDA BIO PROVINCE DE L'EST, Muhura 1700-2000m

9,00 €
                                                                                                                                RWANDA BIO PROVINCE DE L'EST, Muhura 1700-2000m Ce café délicat séduit par son parfait équilibre et ses envoûtantes notes florales. Issu de la variété Bourbon, il se distingue par une qualité exceptionnelle. En bouche, sa...
Bali - Thé vert - 25 sachets
Thé vert

Bali - Thé vert - 25 sachets

11,50 €
Explorez un subtil équilibre de notes fraîches, fleuries et fruitées avec ce mélange délicatement parfumé. À savourer tout au long de l'année, que ce soit chaud ou glacé, ce thé vert est composé d'une fusion harmonieuse de thé vert, de thé vert au jasmin, de pétales de fleurs, et d'arômes de litchi, pamplemousse et rose. Chaque gorgée révèle la...
COLOMBIE, Tolima, ASOCANAFI, 2000m
Cafés

COLOMBIE, Tolima, ASOCANAFI, 2000m

13,00 €
                                                                                                                                                             Transporté à la voile                        COLOMBIE, Tolima, ASOCANAFI Ce café, arrivé chez nous par voilier depuis la Colombie, dévoile un profil aromatique raffiné, équilibré et délicat. Ses...
COSTA RICA TARRAZU Alexis Alvarado, Finca Trinidad 1900m
Cafés

COSTA RICA TARRAZU Alexis Alvarado, Finca Trinidad 1900m

12,50 €
COSTA RICA TARRAZU Alexis Alvarado. Lavé Don Alexis vous présente ce grand cru, un café qui offre un équilibre parfait : les notes de cacao lui confèrent du corps,la pomme verte apporte une acidité rafraîchissante, tandis que la canne à sucre ajoute une douceur gourmande.
MEXIQUE SIERRA MADRE-Finca Hamburgo 1400m
Cafés

MEXIQUE SIERRA MADRE-Finca Hamburgo 1400m

9,50 €
                                                                                                                                MEXIQUE SIERRA MADRE- Tomas et Bruno EDELMANN. Honey Ce café à la robe fine et délicate séduit par son profil éclatant et raffiné. Il nous transporte sur des notes vives et brillantes de fruit de la passion, enveloppées par une...
Thé vert au Jasmin - Thé vert - 25 sachets
Thé vert

Thé vert au Jasmin - Thé vert - 25 sachets

11,50 €
Ce thé vert au jasmin est créé à partir d'une base de thé vert de qualité, soigneusement associé à des fleurs fraîches de jasmin jusqu'à ce qu'il soit imprégné du parfum floral caractéristique. La liqueur qui en résulte est délicate et fraîche, offrant une expérience sensorielle équilibrée. Ce thé s'accorde particulièrement bien avec la cuisine chinoise,...
PEROU Bio JAEN, Cajamarca 1200-1800m
Cafés

PEROU Bio JAEN, Cajamarca 1200-1800m

8,50 €
                                                                                                                                PEROU Bio Jaén, Cajamarca. Lavé Ce café nous dévoile de délicieuses notes de canne à sucre et de sucre muscovado, accompagnées de subtiles touches pétillantes de fruits rouges et de doux arômes floraux qui se prolongent en...
RWANDA, Provence de l'ouest, GATARE 2050m
Cafés

RWANDA, Provence de l'ouest, GATARE 2050m

9,00 €
                                                                                                                                RWANDA, Provence de l'ouest, GATARE 2050m Ce bourbon rouge d’altitude offre une belle finesse florale et une texture délicate, aussi bien en espresso qu’en méthode douce. Ses arômes de jasmin et d’agrumes apportent une touche à...